EL PECADO DE NUESTRA TIERRA
Cruda es un exclusivo Aceite de Oliva Virgen Extra de edición anual limitada.
Nuestras olivas, variedad arróniz, proceden de olivos centenarios de Finca Vallespesa, situada a 600m. Gracias a la orientación privilegiada de esta finca, recolectamos la oliva de manera temprana aportando a nuestro aceite gran intensidad de aromas y sabores.
Las olivas son trasportadas en sacos de 15kg,y molidas en las primeras 12h tras la recolecta. Una vez en la almazara, mediante un proceso de elaboración en frío y sólo bajo procedimientos mecánicos obtenemos nuestro AOVE el cual reposa hasta mediados de febrero.
Cruda es un aceite perfecto para consumir en crudo, para tostadas y ensaladas debido a su potencia frutal y picor final.
LAS NIETAS
Las Nietas es nuestro homenaje a los abuelos. En especial al nuestro, el cual dedicó su vida a la agricultura.
Las Nietas es un Aceite de Oliva Virgen Extra 100% variedad Arróniz, procedente de olivos centenarios de Fincas de Torres del Río situadas entre 400 y 600m de altura.
La aceituna es recolectada en verde y molida en las 24 primeras horas tras la recogida de la aceituna. Mediante una extracción en frío y sólo mediante procedimientos mecánicos conseguimos nuestro aceite perfecto para el día a día, con un gran sabor a tomatera fresca, amargor escaso y picor medio.
